גרגירים חמים, טחינה, סחוג ושמן זית

טחינה , סחוג, אריסה וצנובר

איולי זעתר וחזרת אדומה

במילוי חלקי פנים

קובה עבודת יד במילוי בשר במרק סלק אדום

פיתה במילוי קבב טלה

מוח עגל מבושל עם פלפלים חריפים, לימון כבוש, חומוס, כוסברה וחלה לרוטב

איולי צ'רמלה, גספצ׳יו עגבניות, שיפקה וקרקר כוסמין

פיקנטי

שמן זית, בלסמי מיושן, בזיליקום ופרמז׳ן

בשר וחלב

סלנובה, אנדיב, חסה ערבית, שאלוט, אגסים, גבינת תום מגורדת ואגוזי פקאן מקורמלים

עגבניות, מלפפון טעם, עגבניות צלויות, ארטישוק רומאי קצוץ, בצל סגול, זיתים, עלים וגבינת המאירי

350 גר׳

מוגש עם תוספת לבחירה

חמאת בצלים, מרווה, יין לבן ומלא פרמז'ן

איולי זעתר, עגבניות צלויות, צ׳ימיצ׳ורי וצ'יפס

ניוקי תפוחי אדמה, בר בלאן לימוני, זוקיני, מנגולד וסלסה זיתים

עגבניות, פלפל חריף, בצל ירוק, כרישה, לימונים כבושים, קונפי שום ושמן זית

פיקנטי

אוזו פלומארי, תפוזים, פסיפלורה, דבש וליים מתוק עם אופי

אוזו פלומארי, פסטיס, לימון יוזו, ליים ונענע לא רק לחובבי אניס

קאווה, ליקר סמבוק, סודה, נענע וליים קליל ומתקתק

ג׳ין וויטלי ניל דיסטילר קאט, קוואנטרו, ליים, זעתר ונענע חמצמץ ומרענן