צלחת ניגוב של טחינה גולמית, אריסה, דבש ושמן זית

משוואיה, טחינה, מטבוחה, זעלוק חצילים, פלפל חריף, סחוג ואריסה

זיתים מתובלים ומלפפונים מותססים של בית

קונפי שום, שמן זית וגבינת ברינזה

איולי זעתר וחזרת אדומה

חמאה, דבש, פיסטוק ויוגורט

במילוי חלקי פנים

איולי לאבנה, זעתר ושמן זית

איולי צ'רמלה, גספצ׳יו עגבניות ושיפקה

צנובר, שאלוט, זרעי עגבניות, פלפל חריף, יוגורט, עלי זעתר ושמן ירוק

עלים ירוקים, עגבניות, לימון וסומק על לאבנה

פטרוזיליה, שאלוט, פלפל חריף, זיתי קלמטה, שקדים קלויים ואיולי פפריקה

שמן זית, בלסמי מיושן, בזיליקום ופרמז׳ן

מאפה מהטאבון במילוי בשר טלה, צנובר ותבלינים

מוח עגל מבושל עם פלפלים חריפים, לימון כבוש, חומוס, כוסברה וחלה לרוטב

מאפה מהטאבון במילוי תבשיל עלים ופונדו גבינות מוגש עם מטבוחה וסחוג ירוק

תרד, זעתר טרי, עגבניות לחות, לימון פרסי, צנובר ואבקת טאסוס

רוטב קארי צהוב, קפיר ליים, למון גראס, בזיליקום תאילנדי ובוטנים מטוגנים

טחינה גולמית, סילאן, פלפל חריף, שאלוט, גבינת המאירי ועלי זעתר

ליטל ג'אם, ויניגרט טרגון, קרוטונים וצד'ר אנגלי

סלנובה, אנדיב, חסה ערבית, שאלוט, אגסים, גבינת תום מגורדת ואגוזי פקאן מקורמלים

עגבניות צבעוניות, מלפפון טעם, בצל, זיתים, פטרוזיליה, זעתר, סומק וגבינת ברינזה

עגבניות, שאלוט, זיתים, ארטישוק רומאי קצוץ, בזיליקום, בלסמי ושמן זית מתובל

חמאת בצלים, מרווה, יין לבן ומלא פרמז'ן

ניוקי תפוחי אדמה, בר בלאן לימוני, זוקיני, מנגולד וסלסה זיתים

סלט כרוב, בצל סומק, טחינה ועמבה

לחמנייה צלויה, איולי זעתר, סלט משוואיה וצ'יפס

קארי אדום מהמזרח, שאלוט פריך ואורז

עגבניות, פלפל חריף, כרישה צלויה, לימונים כבושים, קונפי שום ושמן זית

350 גר׳