צלחת ניגוב של טחינה גולמית, אריסה, דבש ושמן זית

פלפל חריף, סחוג, אריסה וקונפי שום

שמן זית, בלסמי וגבינת המאירי

איולי זעתר וחזרת אדומה

במילוי חלקי פנים

איולי לאבנה, זעתר ושמן זית

איולי צ'רמלה, גספצ׳יו עגבניות, שיפקה וקרקר כוסמין

שאלוט, זרעי עגבניות, פלפל חריף, יוגורט, עלי זעתר ושמן זית

עלים ירוקים, עגבניות צלויות, אריסה וסומק על לאבנה

פטרוזיליה, שאלוט, פלפל חריף, זיתי קלמטה, שקדים קלויים ואיולי פפריקה

שמן זית, בלסמי מיושן, בזיליקום ופרמז׳ן

מאפה מהטאבון במילוי בשר טלה, צנובר ותבלינים

מוח עגל מבושל עם פלפלים חריפים, לימון כבוש, חומוס, כוסברה וחלה לרוטב

מאפה מהטאבון במילוי עלים ירוקים וגבינות

תרד, זעתר טרי, עגבניות לחות, לימון פרסי, צנובר ואבקת טאסוס

על תבשיל לימה, פלפל חריף וצ'ימיצ'ורי

רוטב קארי צהוב, קפיר ליים, למון גראס, בזיליקום תאילנדי ובוטנים מטוגנים

טחינה גולמית, סילאן, פלפל חריף, שאלוט, גבינת המאירי ועלי זעתר

ליטל ג'אם, ויניגרט טרגון, קרוטונים וצד'ר אנגלי

סלנובה, אנדיב, חסה ערבית, שאלוט, אגסים, גבינת תום מגורדת ואגוזי פקאן מקורמלים

עגבניות, מלפפון טעם, עגבניות צלויות, ארטישוק רומאי קצוץ, בצל סגול, זיתים, עלים וגבינת המאירי

חמאת בצלים, מרווה, יין לבן ומלא פרמז'ן

ניוקי תפוחי אדמה, בר בלאן לימוני, זוקיני, מנגולד וסלסה זיתים

סלט כרוב, בצל סומק, טחינה ועמבה

איולי זעתר, עגבניות צלויות, צ׳ימיצ׳ורי וצ'יפס

עגבניות, פלפל חריף, בצל ירוק, כרישה, לימונים כבושים, קונפי שום ושמן זית

350 גר׳